【资料图】

1、金丝燕种(学名：COLLACALIA ESCULENTAL)，雨燕科鸟类，利用唾液分泌物筑巢产卵和孵化。因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵滋补品。因为金丝燕产卵前分泌唾液筑巢是周期性的生理反应，所以一年三次采摘的燕窝质量没有区别。

2、简介血燕主要产于泰国的罗兰岩山、康石山、宋卡山等地，并非传说中燕子吐血而成。资料显示，血燕的品质其实比白燕差一点，泡出来的香气和成分都不如白燕。血燕是近几年才越来越值钱的。

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