(资料图片仅供参考)

不要放。

炖羊肉汤时不要放香叶。把羊肉切好，选进行简单的焯水，放入炖锅里，加上白芷，姜片，陈皮，桂皮，料酒等，不要香叶，香叶有奇味之说。失去了羊肉的鲜味。